等到茄子放下去，陈白微稍微炒了会,放入香油醋还有蒜泥和白开水焖，就直接给盛了起来。待会还要和面一起焖，都不成能炒得太熟了，半熟就行。

        她满意的表情就写在脸上，在旁边紧张等着的周泰顿时松了一口气。

        早上猪肉已经送来了,陈白微切了一些,的得多一点，炒出油来,包裹着茄子豆角一块炒,味肯定得香得无与比。

        或许是前世她过于执着的追求着家族的传承，才困顿住了自己。

        茄子豆角都已经准备好了,陈白微把豆角切条，茄子切块,刷刷的就分成了两筐。

        可真的就是食材越好，出来的料理就一定是最好的吗？

        陈白微一边解说着

        还好小陈师傅满意。

        陈白微看着肉表面焦黄了，就把豆角给倒了下去,茄子油,又比较容易烂,得后放。而豆角则是不容易炒熟的，先就着荤油炒一会。

        ☆、第36章

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        “然后抓着两边，悬空上下这么匀速的抖，在抖的过程中，将这面团抖长。抖到两臂都没法再伸长了。抓着两继续这么一拉，重复之前的动作，拉到每一面条跟韭菜叶子那样，厚度要稍微厚一点点就差不多了。”

        焖面的面条必须是不不，又得劲。但同时还得薄韧，并且分明不易粘连。陈白微现在有了力气，自己就扯了一卷面出来抻，顺便教一教周泰。

        陈白微只觉得自己似乎是想通了一点，但又好像没想通。但她相信自己总有一天,会找到答案的。

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        这边焖面用的材料准备好了，陈白微就到外面去看周泰的面怎么样了。

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        陈白微将白花花的肉切成小块，和瘦肉分开备用。

        小语10瓶；小橘子3瓶；

        周泰个子高的，人也壮实，面是一把好手。他人也聪明，昨天陈白微教一遍他就记住了。这会面已经好了，正盖着布醒面呢。

        这会都已经四点半了，夏天醒面不用太久，差不多五点多就可以将面给抻出来了。

        她将一长条的面两着，面在中间转悠，两长条形成了扭结状，又像麻花。

        很快锅里就滋啦啦的作响，一荤肉独有的香味飘了出来，肉在热火的炙烤下先是鼓胀，油星四溅,随后又开始蜷缩,锅内的油随着肉变小也渐渐增多,那荤味也越来越重。

        非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

        她是不是也在固守，没有任何创新？

        陈白微过去抬起一个角看了眼，面团松，还不错的感觉。

        她自认为家族的食谱就是最好，她本人也非常的推崇尖食材的料理。

        作者有话要说：　　我真的爆我妈的煎饺，表煎得焦黄酥脆，咬一口的时候还有咔嚓的脆响声，里面鲜美的馅料和脆混合，啊~（摊到）。

        随后锅里烧起一点油,热了以后再把肉块倒进去。

        “抻面讲究的是两臂的力气，把面团成一个长条，前后都均匀。然后两提溜起来，这么一旋，就跟卷麻花似的。”