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分卷阅读109

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洛琼这才从内心天人交战的思索中回过神来,淡淡说一声:“还行吧。”

清过筛倒入牛,再加入细砂糖搅拌均匀,重新倒回小钵中,这样刚刚那层薄如蝉翼的又漂浮在了牛的上层,这也是“双”名字的由来。

洛琼皱了皱眉。只有三样食材,也没有复杂的理方法……这样出来的成品能好吃到哪去?

洛白挑起眉:“你说了家里食材和厨都有限,我就只能用鸡、牛和糖来两简单的甜品了。”

洛白直接拿过一瓶焦糖布丁,给洛琼了一个示范。只见他手持一个小铁勺,轻轻敲击了一下表层薄脆的焦糖壳,在一声轻微悦耳的“咔嚓”后,表面焦糖的深咖色破碎分裂,出了下面黄色的固。

原本还担心洛白被他的苛刻要求为难到的洛琼,此刻竟然有些不知说什么好。

用两份甜蜜的美食来说服固执独断的老父亲,他势在必得。

加热后又飞速降温的牛表面浮出了一层,他小心翼翼的在不弄破的情况下午,将下层的牛倒入了另一个容中。

等到最后端出烹饪室,洛琼震惊地看着面前的小瓶小钵里盛着的黄色、白色固。

原本的正式法是用面粉、牛、鸡、水果等材料制成的。然而受制于食材和厨,洛白直接将它用最简单的方法出了不一样的形态――如水蒸,甜蜜如挞心。

“怎么样?”洛白问他。

盖上盖子,同样用凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15至20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

第67章双

下一章美食:双。

舀起一大勺布丁,让摇摇坠的布丁和裂成小片的焦糖一起送入口中。

啧。洛白料到父亲不会轻易给出赞许,幸好还有第二个准备。

作者有话要说:  *为什么会有盐和糖:喝英式下午茶会用到糖,喝烈酒会往虎口撒盐(为了尽量让架空文有逻辑我绞尽脑汁)

他将微微颤动的双往洛琼的方向推了推,“再来尝尝这份双吧。法几乎

“……你就把我的茶和酒用来饭了?”

他深一口气,学着洛白的样子拿过一瓶焦糖布丁开吃,同时还思索着如果味不尽如人意的话,要怎样在批评他的同时不伤了他的自尊心。

实际上在古地球,世界各地的人都会赋予焦糖布丁不同的形态,如香甜如蜜的西班牙芙朗,浪漫的法国烤布等。洛白也只是简单地缩短了制作步骤,出的成品只要美味,他并不在意“正宗”和“传统”的划分。

又取来了五百毫升牛加热,开着小火的同时,洛白将剩下的鸡清飞速打散,表面浮出了许多细密的气泡。

焦糖层薄脆,敲碎之后和布丁一起吃,又多了一种层次的口感。焦糖因为在灼烧化后又凝聚成型,本带有微苦的甜味,让布丁单纯的香甜多了一丝回味悠长的甜意。

好吃吗?确实味不错,可是就这样直接夸赞他,又违背了让他受一点挫的初衷。

布丁柔,闻起来没什么味,但是轻轻一抿,就能感觉到郁的香气在尖迸发。糖的甜蜜完美入了小巧的布丁中,似乎世界上所有的甜,都缩在了这一小勺黄色中。

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